Mida kibedam käsitööõlu on, seda populaarsem see on, mis tuleneb inimeste healoomulisest enese kuritarvitamisest .
Õlu pole mitte ainult jook, mis pakub energiat, vaid ka sotsiaalset jooki, vedajat enda väljendamiseks ja ühiskonna poolt aktsepteerimiseks ., kui oskate hinnata midagi väga niši, isegi iseenesestmõistetaval moel saate ainulaadse rahulolutunde . see on põhjus, miks see on, miks on kõige populaarsem käsitööõlu, mis on populaarsem, see on..}
"Plinius noorem" Plinius noorema India ale, seda õlut produtseerib kohalik vene jõeõlletehas . 2009. aasta partii müüdi nädala jooksul välja . 2010. aastal, nende 40 tünni kiirus kadus 8 tundi ja see sai ka esimeseks käsitööõllede veebisaidi nimekirjas {6}.
Ehkki sellised suured kaubamärgid nagu Budweiser ja Carlsberg muudavad oma tooted kergemaks ja kergemaks, on käsitööõlletööstus hõivatud teises suunas . sedalaadi õlut, kus on palju humalaid, kõrget alkoholi sisaldust ja kibedust, kiidavad üha enam inimesi ., mis on sellised, ja see on sellised, ja see on sellised, ja see on sellised, kui ja saksa riikides ja samikutel, ja saksamaasid, ja seda on sellised traditsioonilistes õlledes. Jaapan on seda suundumust näidanud .
Mõned inimesed on sündinud kummaliste maitsetega: haisev tofu, hallitusjuust ... Neil uskumatutel toitudel pole fännides kogu maailmas ., kuid inimeste armastus magususe ja kibeduse vastu on järjekindlad., kui see on mõistlik, kui see on mõistlik {3} {3}. Ärge mürgistage inimesi, nii et see eelistus kaitseb end tegelikult ., kui keelele pannakse natuke kibedat asja, sülitavad selle tahtmatult välja või eritavad selle lahjendamiseks palju süljat ., kui mõned kahjutud kibedad asjad on otse maosse süstitud, et enamik inimesi hakab {6 {6 {6 {6 {6}
Sellest vaatenurgast on kibeda õlle joomine pisut ebanormaalne, nagu ka musta kohvi joomine, sidrunimahla ja tšillipiprade söömine . ükski mõistlik inimene ei piinaks ennast tahtlikult ., nii et miks saaksime neid ebameeldivaid maitseid aktsepteerida ja isegi nautida?
"Mida tugevam on oht, mida keha saadab
Õlle jaoks on see meeldiv . kibe, tugevatel õlledel on kõrgem alkoholisisaldus, näiteks Plinius noorem, mille alkoholisisaldus on 11%, mis on võrreldav punase veiniga . rikkaliku vahu jälitamine võib olla see, kuna see võib muuta need tugevad maitsed {3. sarnaseks, et see oleks ahvatlev, mis on atraktiivsed, atraktiivsed teatid. Inimesed taluvad tubaka vürtsikust nikotiini jaoks .
Õlut seostatakse ka teise asjaga, mis loomile meeldib: süsivesikud . Philadelphia Monelli keemiliste meeste keskuse professor Pelza viis katse läbi: kui hiiri toidetakse kahte erinevat maitset, millest üks on seotud süsivesikutega, nagu need on kiired, kui need, kui need söödavad, on need, kui need on otsesed, kui need on otsesed. Aroma . Pelza ja tema kolleegid leidsid ka, et kui inimest ei huvita jäätee, vaid võtab tableti, mis vabastab selle joomise ajal automaatselt süsivesikuid maos, areneb tal jäätumine .
Mõru ja tugevad õlled sisaldavad tavaliselt rohkem linnaseid, mis võib vabastada palju suhkrut . pealegi, kui puutume millegagi sageli kokku, siis see, mida see meeldib, suureneb, mida nimetatakse psühholoogide "pelgaks kokkupuute efektiks" . lisaks sellele, mitte ainult, et nad ei tohi mõningaid aroomasid: "Floraal". Sellel mõru õllel on marihuaana aroom - ja see on mõistlik, humala kuulub kanepiperekonda .
Kuid Philadelphia Pennsylvania ülikooli professor Rozin usub, et on sügavamaid põhjuseid, mida ei ole välja kaevatud .. Sa ., kui sööme midagi kahtlast ja mõru, kuid midagi ei juhtu, see tähendab, et meil on uus avastus ja elevus asendab hirmu .
Professor Rozin nimetab seda "healoomulist masohhismi ." "" See on nagu benji hüppamine põnevuseks ", ütles ta .", mida tugevam oht, mida teie keha saadab, seda suuremat naudingut, mida saate pärast ohutut ja heli. "ja nii kaugele, kui me teame, et inimesed on, kui nad on, et inimesed on, on see, et inimesed on omad, kui me teame, et inimesed on omad, siis inimesed, kes on omad.
Michigani ülikooli neuroteadlane Belighi esitas ka tõendid ., kui inimestel on ebameeldivad tunded, isegi kui see tunne pärineb keelest, vabastab aju vaikselt oopiumitaolise kemikaali, mis on sama, mis ajureaktsioon, kui inimesed on õnnelikud. teistes sõnades, "rohkem kui üks kord, kui see on ühendatud," rohkem kui inimlik süsteem "ja rohkem kui inimlik süsteem ja rohkem kui inimlik süsteem" ja rohkem kui inimlik süsteem "ja rohkem kui üksikisüsteem" Veel üheltki ja rohkem kui üksikisüsteem "Veel üks kord" ja rohkem kui see on ühendatud, "Veel". aktiivne . ja kibedus on stiimul . "belighi selgitas .
Niisiis, need noored läksid varahommikul alkoholi ostma, et rahuldada mõnda primitiivset inimtõusu? Võib -olla, kuid nii lühikese aja jooksul . populaarseks saamiseks peab mõru õlut olema kiireloomulisem motivatsioon
Vene jõeõlletehase omanik Hill Ruzzo on kahtlemata selle suundumuse esimene tunnistaja . 1990ndatel, ta oli juba hakanud pruulima Double India ale'i (Double IPA), millest vähesed inimesed huvitasid tol ajal. "Ma võin teile vastutustundlikult tunda {Duren {Duren {Duren {Durenist," on see, et see on Dulist {Durenist, "tajub," Üks kiiremini kasvavaid kategooriaid müügis . õlleasjade silmis, see õlu, mida kunagi peeti liiga kibedaks ja tugevaks joomiseks, on nüüd lihtsalt algtaseme jook .
Rääkides "asjatundjatest" ja "autsaideritest", hõlmab see veel ühte küsimust: õlu pole mitte ainult energiat pakkuv jook, vaid ka sotsiaalne jook, teie jaoks kandevõime, mida saate ise väljendada ja ühiskond vastu võtta .
Lisaks on kibe ja tugev õlu kallim, mis on ka üks põhjusi, miks . California tehnoloogiainstituudi professor Plasman viis läbi uuringu 2007. inimestel usub tõesti, et sama õlu maitseb paremini, kui see on pudelilt, millele on hinnatud 90 dollarit, ja subjektiivselt hinnaga $ {3} {3}. Nende poolt fMRI kaudu skaneeritud on selline . "kui nad joovad neid kalleid õllesid tavaliste asemel, annavad nad ka üleolekutunde ja erakordse maitse ." Plasman ütles .}