- Potihoidik mitme piirituse jaoks (külgmiselt kinnitatud sambaga)
- Elektriküte
- Pot'S Net täitevõime: 1200 Ltr Mash
- Partiisüsteem
- Piiritusjookide tootmine destilleerimise teel
- Kanged alkohoolsed joogid: Whiskey Gin Rum
- Vaskkiiver, Luigekael / Lyne Arm
- Klaasist destilleerimiskolonn, 4 plaati
- Sus304 Deflegmaator
- Vasest botaaniline korv
- Sus304 kondensaator, torukujuline, jahutusvee sisse- ja väljalaskeavaga
- Vase aurutoru
- Sus304 papagoi
- paakide kogumine vaimupeade, südamete ja sabade jaoks
- Juhtpult
Kuidas teha viskit, džinni ja rummi (sama destillatsiooniga)?
Kui olete kunagi mõelnud, kuidas enamiku käsitööliste piiritusetehaste portfellis on nii palju tooteid, siis ärge vaadake rohkem.
Sellise mitmekülgsuse üheks võtmeelemendiks on nende kasutatavad tööriistad. Üks neist on nende liikumatus. Ja suure tõenäosusega ikka hübriid.
Käsitöö piiritusetehase nullist ülesehitamisel ja vananevate kangete alkohoolsete jookide, nagu viski või rummi, ambitsioonide puhul seisate silmitsi esimese probleemiga:
Kuidas maksta arveid, oodates, kuni viski korralikult vananeb?
Enamik piiritusetehaseid vastab sellele džinni valmistamisega, kuna see ei nõua vanandamist. Kõik, mida pead tegema, on: destilleerida see, lisada veidi vett, et saavutada soovitud ABV, villida see ja seejärel müüa. Kõik see protsess on saavutatav üsna kiiresti (mõne nädala jooksul).
Siiski võib see tõstatada uue probleemi: kas ma saan viskiga džinni teha? Või pean ma džinni valmistamiseks teise destilleerimise ostma? Õnneks ei pea. Ja parim lahendus selleks on soetada algusest peale nö "hübriidstiil". Nagu see:
Põhjus, miks nii paljud uued käsitöönduslikud piiritusetehased seda teed lähevad, on lihtne: selline seade võib pakkuda mitut seadistust sama riistvara sees. Teil on botaaniline korv džinnide või maitsestatud viina jaoks ja veerg viskide või rummi jaoks.
Kõik, mida pead tegema, on klapi vahetamine, et minna ühest seadistusest teise. Vajadusel saate ka salvest ja veerust mööda minna või kasutada mõlemat korraga, ühel või teisel viisil. See on nagu 5 erinevat kaadrit ühes. Ja nii saate selle sama destillaatoriga nii lihtsalt destilleerida peaaegu iga piiritust.
Mis on viski?
Tavaliselt kasutatakse viski, teatud tüüpi alkohoolse joogi valmistamiseks otra, maisi, rukist või nisu. Viski valmistamisel tehakse mitmeid samme. Magusa vedelikuna virde valmistamiseks purustatakse terad esmalt ja segatakse kuuma veega. Käärimisprotsess käivitatakse pärast virde jahutamist ja pärmi lisamist. Pärast kääritamist saadud vedelik destilleeritakse alkoholisisalduse suurendamiseks ja lisandite eemaldamiseks. Pärast seda laagerdatakse valmis piiritust puidust vaatides vähemalt kaks kuni kolm aastat, et anda sellele oma eriline maitse.
Mis on džinn?
Džinn on läbipaistev destilleeritud alkohol, mida eristab kadakamarja maitse. Džinnil ei ole standardiseeritud tootmisprotseduuri nagu teistel kangetel alkohoolsetel jookidel nagu viski või rumm. Selle asemel toodetakse džinni erinevate tehnikate abil, millest igaühe tulemuseks on eriline maitseprofiil. Taimsete ainete, näiteks kadakamarjade lisamine neutraalsele liköörile, näiteks viinale, on üks populaarne viis džinni valmistamiseks. Pärast seda antakse taimedele veidi aega - tavaliselt paar päeva kuni paar nädalat - vaimus imbumiseks. Segu leotatakse, seejärel destilleeritakse, et eemaldada kõik saasteained ja saada selge, sile piiritus, millel on tugev kadakamarja maitse. Taimede ja neutraalse piirituse segu koos destilleerimine on veel üks viis džinni valmistamiseks. Sarnaselt viskile saab džinni laagerdada ka vaatides, et luua sujuvam ja nüansirikkam maitseprofiil. Mõnede džinnide valmistamisel kasutatakse vähest taimestikku, samas kui teistes võib keerukate ja eristavate maitsete saamiseks kasutada kümneid erinevaid ürte, vürtse ja muid koostisosi. Lõpptoote kvaliteedi määravad destilleerija oskused ja teadmised ning protsessis kasutatavate toorainete kaliiber.
Kuum tags: džinni ja viski endiselt, Hiina džinni ja viski destillaatorite tootjad, tarnijad, tehas
|
Kauba nr |
ZJS-1106-1200L |
|
Toote nimi |
1200 liitrine džinn ja viski veel |
|
Tüüp |
Hübriidstiil (külgmiselt kinnitatud sambaga potti) |
|
Töövõime |
1200L, kohandatav |
|
Materjal |
Punane vask TP2, SUS304 |
|
Mõõtmed |
Poti läbimõõt: 1500 mm, aluse pikkus: 3600 mm, aluse kõrgus: 3800 mm |
|
Paksus |
Sisemine pott: 5 mm, kate: 4 mm, kattekiht: 2 mm muud osad: 3mm |
